Brasil: La industria de la carne deforesta medio millón de hectáreas
“Para que nuestros ríos lleguen sanos al mar”
El Recurso Hídrico y la Ciencia
Por primera vez, una investigación conecta los productos cárnicos vendidos en los supermercados brasileños con los mataderos de JBS, Marfrig y Minerva vinculados a la deforestación en el Amazonas y el Cerrado.
Brasil: La industria de la carne deforesta medio millón de hectáreas. Un nuevo estudio realizado por Mighty Earth a través de su programa de rastreo de deforestación de Respuesta Rápida ha descubierto que los productos de carne vacuna en los supermercados brasileños provienen de mataderos propiedad de JBS, Marfrig y Minerva. Que están vinculados a más de medio millón de hectáreas deforestadas en la Amazonía y el Cerrado.
Mighty Earth en colaboración con AidEnvironment utilizó alertas de deforestación e imágenes satelitales para identificar la deforestación. Y una nueva aplicación de teléfono móvil llamada ‘Do Pasto ao Prato’ (‘De los pastos al plato’) para rastrear productos de carne vacuna en los lineales de los supermercados Carrefour, Casino y Sendas hasta mataderos en todo Brasil.
Cadenas de suministro de ganado y soja en Brasil
El nuevo programa Respuesta Rápida tiene por objeto vigilar la deforestación reciente en las cadenas de suministro de ganado y soja en Brasil y detenerla de forma proactiva en sus primeras fases, alertando e instando a las empresas a que dejen de comerciar con mataderos y explotaciones vinculados a incendios o desmontes recientes que hayan sido confirmados visualmente. La Respuesta Rápida pretende evitar una mayor destrucción medioambiental e impedir que cientos de hectáreas de deforestación se conviertan en miles.
Resultados clave
El informe encontró 546.108 hectáreas deforestadas, un área 156 veces superior al tamaño de Dubai, sede de la COP28, entre 2009 y 2023, en explotaciones que han abastecido a 36 mataderos operados por JBS, Marfrig y Minerva en siete estados brasileños.
El análisis se basó en una muestra de 1.009 productos de vacuno registrados a través de la aplicación móvil Do Pasto ao Prato, entre julio y septiembre de 2023, en 71 establecimientos brasileños propiedad de Carrefour, Casino/ Pão de Açúcar y Sendas/ Assaí ubicados en 27 ciudades brasileñas.
De los mataderos vinculados a esta deforestación, se identificaron 13 con las granjas de niveles más altos de deforestación. De estos mataderos, 10 son propiedad de JBS, el mayor procesador de carne de vacuno del mundo.
De la cantidad total de deforestación identificada relacionada con los proveedores agrícolas directos e indirectos de las tres empresas cárnicas brasileñas, se encuentran 94.258 ha entre 2021 y 2023. Si se exportaran, estos productos cárnicos no cumplirían con las próximas normas del Reglamento sobre Deforestación (EUDR) de la Unión Europea, que tiene como fecha límite de deforestación el 31 de diciembre de 2020.
Cinco estudios
El informe destaca cinco estudios de caso “en tiempo real” de deforestación reciente, confirmada visualmente, en el Amazonas y el Cerrado. En estos cinco estudios de caso, se detectaron 2.109 ha de deforestación entre mayo y octubre de 2023 en granjas que directa o indirectamente han estado vinculadas comercialmente a mataderos que venden productos cárnicos a supermercados en Brasil, incluidos Carrefour, Casino (Pão de Açúcar) y Sendas ( Assaí).
JBS no respondió a Mighty Earth sobre su conexión con los cinco estudios de caso señalados en el informe. El resto de las respuestas de las compañías a Mighty Earth se pueden leer aquí.
En uno de los estudios de caso analizados, se talaron recientemente 1.489 hectáreas de selva amazónica en una sola granja ganadera que tenía vínculos comerciales con JBS.
El informe encontró que quedan 13.940 hectáreas de vegetación nativa en las cinco granjas de estudio de caso y probablemente estén bajo amenaza de ser convertidas en pastos para la ganadería.
Glenn Hurowitz, director ejecutivo de Mighty Earth, ha dicho que:
Es sorprendente que hayamos encontrado supermercados como Carrefour, Casino y Sendas vendiendo productos cárnicos en sus tiendas en Brasil que están vinculados, a través de sus proveedores, a más de medio millón de hectáreas de deforestación en el Cerrado y el Amazonas.
En la COP28 se están logrando avances para salvar las selvas tropicales y los biomas del mundo, por lo que necesitamos que estos minoristas, en particular Carrefour, que está presentando sus certificaciones ambientales en la cumbre sobre el clima, intensifiquen y erradiquen urgentemente la deforestación y la destrucción de la naturaleza en sus cadenas de suministro de vacuno.
André Vasconcelos, responsable de compromiso global de Trase, ha dicho que:
Necesitamos urgentemente medidas para detener la deforestación en todas las cadenas de suministro. Los compromisos de deforestación cero por parte de los productores de carne son demasiado limitados, ya que tienden a cubrir solo el suministro directo del Amazonas. A pesar de estos compromisos, los últimos datos de Trase muestran un aumento del 60% en los pastos para ganado en tierras recientemente deforestadas y convertidas en Brasil.
‘Do Pasto ao Prato’, instó a los consumidores brasileños a utilizar la aplicación:
La aplicación Do Pasto ao Prato permite a los consumidores rastrear directamente la carne de vacuno y garantizar que los productos que se venden al por menor en sus comunidades sean social y ambientalmente sostenibles.
Estos ‘consumidores científicos’ pueden transformar nuestros sistemas alimentarios aumentando su transparencia a través de herramientas como “DPaP”. Por lo tanto, Instamos a los brasileños a utilizar “DPaP” y ayudar a mejorar la calidad de las cadenas de suministro de carne de vacuno brasileña.
Contexto
El sistema de monitoreo de la deforestación de Respuesta Rápida se lanzó por primera vez en Brasil en 2019, cuando Mighty Earth pretendía aprovechar el éxito de su programa de Respuesta Rápida original para aceite de palma para rastrear la expansión de las plantaciones de soja y las granjas ganaderas en el Amazonas y el Cerrado.
Desde junio de 2019 hasta febrero de 2021, Mighty Earth publicó 21 informes que arrojan luz sobre datos que conectan a los productores de carne y comerciantes de soja con la deforestación y el desmonte de tierras en Brasil, amenazando a las comunidades indígenas y poniendo en peligro la vida silvestre.
Cómo funciona la respuesta rápida
Con este sistema actualizado, Mighty Earth, en asociación con AidEnvironment e investigaciones adicionales de Reporter Brasil, monitoreará miles de hectáreas en la frontera agrícola de todo Brasil.
Cuando se encuentra deforestación en las cadenas de suministro de las principales empresas cárnicas, se les envían alertas a estas, a sus clientes minoristas y a sus financiadores para que actuen sobre la deforestación en sus cadenas de suministro.
Joao Gonçalves, director senior de Mighty Earth para Brasil:
Con nuestros informes de monitoreo de Respuesta Rápida 2.0 estamos demostrando que la trazabilidad y el monitoreo en tiempo real son nuestras defensas de primera línea contra la deforestación en el Amazonas y el Cerrado.
Si nosotros podemos hacerlo, ¿por qué no puede hacerlo la industria cárnica? Esperamos que JBS, Marfrig y Minerva y sus clientes minoristas Carrefour, Casino y Sendas reciban el mensaje de que los estamos vigilando y que esperamos que actúen con urgencia bloqueando a los proveedores que destruyen la naturaleza y amenazan a las comunidades indígenas y la vida silvestre.
Estaremos alertando a los productores, minoristas y bancos que los financian, instándoles a una respuesta rápida para evitar que cientos de hectáreas de deforestación se conviertan en miles.
La nueva serie de informes Rapid Response 2.0 de Mighty Earth sobre ganado se publicará trimestralmente, el próximo se espera en marzo de 2024. La primera serie del programa de soja Rapid Response también se lanzará a principios de 2024. Brasil: La industria de la carne deforesta medio millón de hectáreas.
Fuente:
Diciembre, 2023